■ イタリアン　お料理教室　上野先生　【2009年3月～5月】

まさい

2009-09-28 -0001-11-30(更新)

イタリアンお料理教室の記事がたまってたので
２００９年３月分～５月分までまとめて書きました。
↓はダイジェスト版です。
詳細全部を見たい方はこちら

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２００９年３月のイタリアンコース

■アボガドのグラタン

■お肉のリゾット

■鴨肉のロースト　オレンジソース

■アップルチーズケーキ

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２００９年４月のイタリアンコース

■ワカサギと生ハムのエスカベッシュ

■蛤・浅利・トマトのリングイーネ

■牛のカツレツ　香味野菜ソース

■ココナッツのブラマンジェ
　レモン風味マドレーヌ

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２００９年５月のイタリアンコース

■鰹のたたき・サラダ仕立て

■スップリ（ライスコロッケ）と
　Maccu空豆を使ったスープ

コロッケをカットしたところ

Maccu空豆のスープはこんな感じ

■鶏の胸肉アンチョビ詰め　

カット断面のアップ

■ガレット　オ　フロマージュ