■ ルールブルー フレンチ 大阪・江戸堀
まさいのオフ会には『新人枠』というのがある
参加者を募集するとき基本は先着順だけど
初参加のひと用に特別に確保している席
通常は１～２席
でも、今回のオフ会は全席『新人枠』
名づけて
・春の新人戦オフ
定員はまさいをいれて６名
つまり初めての参加の方が５名様
オフ会馴れしているまさいでも
ちょっとドキドキだよ
お店はとっても素敵なフレンチのお店
■ルールブルー 大阪・江戸堀
ランチが土曜日だけになったので
席を予約するのが至難の業になってしまった
ランチメニューは１種類のみ
・本日のランチ ２１００円
スープ・前菜・メイン・デザート・飲み物
まず、きょうのスープは
・温製にんじんのポタージュ
いつもここのポタージュは絶品
にんじんのポタージュはよく自分でもつくるけど
ぜんぜん風味がちがうよ、なんでだろー？
前菜は２種類からチョイスできる
まずこちらはまさいチョイスのこれ
・昔風サーモンマリネ
ベルガモットとトマトのソース サラダ添え
このお店のサーモンはいつも絶品
スモークサーモンとは微妙にちがう、サーモンマリネ
めっちゃ幸せな気持ちになってくるよ
こちらはお肉系の前菜
・茶美豚とフォアグラ・ドライイチヂクのテリーヌ
ピクルスとサラダ
このテリーヌもいつもながら絶品
いま、まさいが取り組んでる
自作『パテ・ド・カンパーニュ』とは雲泥の差！
つづいてののメイン料理もお魚とお肉から好きなほうを選べる
これはお魚のお料理だよ
・真鯛の蒸気蒸し
青のりの香り タケノコのフォンデュ添え
蒸気蒸しなら自分でもできそうだなーって思うけど
やってみたら、ぜったいこれと同じのはできないね
柔らかくって素敵な一品
そしてこちらはお肉のメイン料理
・赤城山ポークの肩ロースの低温ロースト
粒マスタードソース
2100円のランチコースとは思えない質とボリューム
豚肉は低温でローストすると
ほんとに柔らかく美味しくなるんだよね～！
そして最後はデザートかチーズ
まさいはチーズをいただきました
・本日のチーズ２種盛り合わせ
ランチが土曜日だけになってなかなか予約とれないからか
最近、ランチは２部制になった
１１時半からと１時半から
この日は１１時半で予約してたのをうっかり忘れてて
みなさんに１２時集合と案内したから
ちょっと慌ただしいランチ会になっちゃいました
スミマセン・・・
この日は初参加の方ばかり５名
最初は緊張した面持ちでスタートしたけれど
前菜が終わる頃にはみんなすごく仲良くなって
ものすごく盛り上がったよ♪
このあと、引き続きスタバでティータイム
あわせて３時間半ほどがあっというまにすぎちゃいました。
ご参加のみなさま、楽しいひとときをどうもありがとう♪
【過去のルールブルー】
2009年3月 ランチ
2008年6月 ランチ
2006年11月 ランチ
2006年5月 ディナー
2006年1月 1000円ランチ
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【訪問日】 2010年5月
【店 名】 ルール・ブルー
【ジャンル】 フレンチ
【住 所】 大阪市西区江戸堀1-19-2 ラインビルド１階
【最寄駅】 地下鉄 四つ橋線 肥後橋駅 徒歩７分
【電 話】 06-6445-3233
【営業時間】 [月～金]18:00～22:30
[土]11:30～、13:30～(二部制) 18:00～22:30
【定休日】 日曜
【たばこ】 完全禁煙
【キーワード】 ルールブルー L' HEURE BLEUE
【その他】
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