■ 中国食府 双龍居
いやーー、喰ったくった～！
こんなに多種多量のお料理を食べたのは
生まれてはじめてかもー
きょうは、まさいがグルメオフ会をやりはじめて
５周年目の記念のオフ会
ほんとは７月なんだけど
あまりの暑さにだらだらしてたら９月になってしまった
場所は、『旨い』 『安い』 『おもろい』で有名なココ
■中国食府 双龍居 大阪・天満
おもろいというのは店主のオジさんの人柄のこと♪
みなさん揃ったところで乾杯
最初の飲み物、生ビール以外に青島ビールがある
せっかくだからと数人がそれをチョイス
ところが青島ビールは瓶ビールなのにグラスがこない
まさい 青島ビール用のグラスもらえますかぁ～？
店主 なに言うか。 青島ビールは瓶から直接飲むあるよー！
と怒られた。
いつもニコニコしてるこの店主、たまに怖い顔になる（笑）
しかし、これもまた楽し♪
メニューはおまかせにせず
まさいが苦心して決めた
まず、１品目は
・ピータン
大皿にこれだけ並ぶと、見るからに旨そうだね～
もちろん、ほんとに旨い
今年の４月に改装して
１４名座れる丸テーブルができた
半個室になってる
なので、きょうのお食事会は上限の１４名様
それでも参加できないかわいそうな
キャンセル待ちが４名様も。 ごめんね～
２品目は点心
・海老ニラ饅頭
熱々で旨いよ～
まさいはここに夜いったのは一度だけ
なので、メニューを考えるために
Ｍ三郎さんのブログを参考にさせてもらった
写真を見ながら美味しそうなのを選ぶ
前菜３品目はこれ
・玉子焼き
これ、ブログを見ていなければ
チョイスしなかっただろうと思われる一品
出てきた時、予想以上の大きさにびっくりしたけれど
さらにびっくりしたのは、旨くて軽くて
さらーっと食べちゃえたこと。
前菜の定番てのがよくわかる
４品目はスープ
中華はほんとに美味しいスープが多い
とくに大好きなのが『酸辣湯』（さんらーたん）
なので、メニュー立案時は酸辣湯にしようと思ってたけど
まあ、記念オフなので、ちょっと贅沢にとコレにした
・魚翅湯（フカヒレスープ）
中華では有名なフカヒレスープ
しかも、蟹がはいってるやつ
ちょっと高級な中華料理店でフカヒレスープ頼むと
めちゃめちゃ高いが、ここはリーズナブル
しかもとっても旨い！
おつぎの一品は
典型的な四川料理の激辛もの
・水煮牛肉
激辛なので、少量頼んだ・・・ つもりだった
が、大きなどんぶりからあふれるほど
いや、完全にあふれてるやん（笑）
しかし参加者の皆さんのなかには
激辛大好きなかたもちらほら
激辛好きの人 美味しーーい。 最高！
そのほかの人 うへー、たまらん。 ゲホゲホゲホ
しかし、辛いだけでなく旨い
まさいも激辛は苦手だが、注意して少しだけ味わう
この激辛の水煮牛肉
たいてい汁が残るので、ここにこれを入れる
・玉子麺
汁を麺にからめることで
激辛がすこし緩和されて、とても旨い麺になる
こちらも少量だけ、注意深く食べる
つづいては前菜の一品としてリストアップしていたもの
・小龍包
まさいが中華のなかでもっとも好きなメニューのひとつなので
はずすことはできない
店主 コレ，そのまま食べてもよし
黒酢つけて食べてもよしあるよ
なかから熱い汁飛び出すから、気をつけるあるよ！
店主がニコニコと説明してくれる
みんな、ふはふは言いながら食べる。
いやぁ～、旨いあるね～♪
さて、きょうの参加者の大半が楽しみにしているやつがでてきた
ちまたでもとても人気の双龍居の『麻婆豆腐』
しかも２種類も！
まずは
・本格麻婆豆腐（普通の辛さ版）
いやー、以前にも食べたことあるけれど
これはほんとに旨い
ランチのときは、どんぶりいっぱい軽く平らげた
すこしピリ辛で、とっても深みのある味
中国で食べる麻婆豆腐よりもぜったい旨いよ！
そして、こちらは
・本格麻婆豆腐（激辛版）
こちらもいちどは食べたいと思ってたけど
大勢で食べないときっと食べきれない
今回も普通版の半分の量にしてもらった
これがまた旨い
でも、辛い
でも、旨い
激辛好きの人 美味しーーい。 最高！
そのほかの人 うへー、たまらん。 ゲホゲホゲホ
しかし、やっぱり旨いものは旨い！
機関銃のように繰り出されるお料理
必死で食べる、みなさん
まさい ちょっと料理だす速度、落としてくださーい
店主 はいはい、わかったあるよ♪
と、軽くオッケーするが、またすぐにでてくる
今度は
・豚スペアリブの醤油煮込み
１つの大皿に１５本のスペアリブ
めちゃ、豪華に見えるねー
これがまた柔らかくて旨い
噛まなくてもいいくらい、柔らかい
そして、口の中でとろけていく。
海老ニラ饅頭、小龍包につづいての点心３品目
・海老焼売
まさいのメニューでは
前菜でまとめて３品の点心を出すように考えてたけど
ひとつひとつが大きいので店主のはからいで
他のお料理のあいだにはさんでくれたらしい
うれしい心配りだね～
この海老焼売、めちゃめちゃ旨い
３品の点心料理のなかではダントツいちばんだったよ！
本日最初の野菜料理
この料理がでるまえに、店主に呼ばれた
店主 メニューでは×××になってるけど
空芯菜あと１週間ほどで食べられなくなるから
こっちにしたらどうあるか？
まさい あー、季節ものなんですねー
じゃあ、それにする♪
ということで変更
・空芯菜炒め
いやー、さすが季節物の空芯菜
さっぱりして、美味しかったよ～
でも、めちゃめちゃ量が多い
つぎから、野菜ものは量を減らそう
さて、ここからきょうのメニューのなかで
一二を争う大ヒット作がつづく
ひとつめはこれ
・ホタテ貝柱のXO炒
これが、ほーーーんとに旨い♪
また、店主がでてきて、自慢する
店主 これに使ってるホタテ、生食用の新鮮なやつあるよ
みんな へーーーーー
いや、自慢するだけあるね
ほんとに旨かったあるよ
そして、大ヒット作ふたつめ
・海老のチリソース煮
これがまた海老がでっかい。 そして、
コロモがカリ～～～っっと揚がってる
このカリッとした揚げ具合にはみんな脱帽
旨いうまいといって、みんなめしゃめしゃ食べる
このコロモに感動したＹさんが店主に聞いた
Ｙさん どうやったら、こんなにカリっと揚がるんですかぁ？
店主 （黙ってにんまりと、左手で右腕をパンパンパン）
みんな あははははー、最高～っ！
いやー、店主のジェスチャーにみんな最高潮に盛り上がる。
それにしても、旨かったよ～、この海老チリ
中華料理のコースではやっぱりこれをぜひ食べたいよね
・北京ダック
ここの北京ダックは皮だけでなく肉も食べる
みなさんがひとしきり写真を撮り終わったら
店主が食べ方を説明してくれる
まずアヒル餅（白い皮）を手に取る
店主 皮をひろげて、まず最初に味噌を塗るあるね
みんな はーい
店主 そして、あーして、こーして、こうやるあるね
みんな はーい
丁寧に教えてくれたので、みんな上手にまいて食べる
やっぱり北京ダック、旨いね～
皮だけでなく肉もあるので、すごいボリュームだよ
かなりお腹がいっぱいになってきたけれど
まだまだお料理は続く
こちらも大皿ででてきた
・日南もち豚のピリ辛山椒風味
しかも山盛り～
横からみるとこんな感じ
岩山みたいだねー
これがまた、旨いんだけど予想以上に辛い
激辛好きの人 美味しーーい。 最高！
そのほかの人 うへー、たまらん。 ゲホゲホゲホ
でもこの辛さがいい
お腹いっぱいでも食べられる。
きょうふたつめの野菜メニュー
・チンゲン菜炒め
みなさん、野菜でお腹をふくらせたくないらしく
野菜料理にはあんまり箸がすすまない
日本と同じく中国でも豆腐はいろんな料理ででてくる
この日唯一の豆腐料理がでてきたよ
・大海老と豆腐の甘煮
広東料理の典型のような感じの旨さ
海老も美味しいし、スープもとっても美味しいね♪
さて、最後の野菜料理はこれ
・椎茸と筍の醤油煮
最初の空芯菜のときにも思ったけれど
野菜料理、ちょっと量が多すぎ～
今回学習したから、つぎからは野菜料理は控えめに！ やね
みんな はぁ～、おなかいっぱーい。 くるしー
店主 炒飯パスして、杏仁豆腐だすあるよ
と、気をきかせて、デザートを持ってきてくれた
・杏仁豆腐
甘いモノは別腹な人が多いので、これはすんなり入る
ここの杏仁豆腐、濃厚でめちゃ旨い
しかも、かなりの量がはいってるのでみんな大満足
おなかいっぱいとはいえ、
やっぱりあの大人気の炒飯は味わってみたい
という人たちばかり
なので、一人前だけ作ってもらったよ
・ズワイ蟹レタス炒飯
いやー、これはやっぱり旨かった
中華匙にすこしだけ乗せて食べる人
いあいあ、まだまだ行けるとたしっかり食べる人
いやー、ほんと、喰ったくったって感じ
ちょっとお料理が多すぎて、食べきれなかった分は、
ビニール袋にいれてお持ち帰りしてもらったよ
こんなおいしい料理、残すのもったいないからね！
５周年記念のお食事会に集まってくれた１４人
ほんとに楽しいひとときを過ごしていただけたかな？
まさい自身はとっても楽しかったよ
みなさん、ほんとにほんとにありがとう♪
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【飲食日】 2010年9月
【店 名】 中国食府 双龍居
【ジャンル】 中華
【住 所】 大阪市北区池田町10-11 辰巳ビル １Ｆ
【最寄駅】 ＪＲ天満駅 徒歩７～８分
【キーワード】 麻婆豆腐
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